选品能力=变现能力?来长城线上大学找到属于你的选品思路!

发布日期:2020-03-16 编辑:CIPS官网 查看次数: 19





随着我国宠物市场的消费升级和宠主意识的提升,越来越多的宠主开始关注宠物的饮食健康,主粮作为宠物每天的主要营养来源,品质至关重要,主粮销售也是宠物店必不可少的一个环节。

 

长城宠物展  长城君 /文




 

长城联合PKC倍习宠物学院推出美食连载直播

 

宠物食品领域作为占据宠物行业最大的市场份额,并且每年递增。疫情下,线下门店经营艰难成为常态,但是宠物食品的消费力势头不减。长城线上大学联合PKC倍习宠物学院,推出宠物食品专题,邀请了三位讲师给疫情下的宠物门店出招。

 

本期将由中国宠物营养奠基人,PKC倍习宠物学院院长——王天飞老师,讲述宠物店选品的注意事项。

 

直播安排



 




3月9日

邓华杰  你的宠物店要是遭遇瓶颈了,你会怎么办?

邓华杰

PKC倍习宠物学院顾问

前宠物美容师课堂负责人

前蜗牛小店COO(合伙人)

前疯狂小狗线上教育负责人

工作刻意练习化提出者

复利学习法提出者

 




3月16日

王天飞 中国宠物营养第一人手把手教你选品

王天飞

科普作家、中国宠物营养师

职业创始人

中国饲料工业协会宠物饲料

专业委员会委员

国家宠物营养师职业

评审总裁判长

美国A&M宠物食品营养

实验室研究员

中国畜产品流通学会宠物营养

工委会主任

PKC宠物课堂联合创始人

 




3月23日

王屹强  为什么你说了很多话,客户还是不信任你?

王屹强

 国家高级技师(一级)

 宠物营养师

 宠物医疗机构宠物营养内训讲师

 AAVN美国兽医营养学会会员

 AFN美国猫科动物营养协会会员

 ICC国际猫护理医学中心会员

 英国C.&I.宠物营养师

 英国IOLEN兽医营养认证

 国家宠物营养师、驯导师、 健康

 护理员职业培训高级讲师

 上海农林学院

《宠物营养与食品》讲师

 中国畜产品流通协会宠物营养

 工委会副主任

 

 

 

法规出台后,天然粮、鲜肉粮要如何定义?

 

“天然粮”、“有机粮”这些标签听起来健康,然而实际上长期以来这些标签都存在被滥用和误解的现象,很多商家为了销量,给自己的品牌贴上了“天然粮”的标签。

图片来源于网络



今年,宠物饲料标签规定在延期六个月之后,于2020年3月1号开始正式实施,从中国《宠物饲料标签规定》里,对“天然粮”、“鲜肉”有更加清晰和严格的界定:

 

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√ 原料和添加剂必须均来自动物、植物、矿物质微量元素。

√ 原料和添加剂仅经过物理加工,而非化学合成。

√ 仅可以添加化学合成的维生素、氨基酸、矿物质微量元素,但应明确标示。

× 其他的人工合成成分,只要添加,就算标签上特意指出,也不能称为天然粮。

 

对于“鲜肉粮”也有明确的要求:

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√ 使用的某种原料除冷藏外,未经蒸煮、干燥、冷冻、水解等类似的任何处理过程

√ 不含有氯化钠、防腐剂、或其他饲料添加剂

 

满足上面两点,就可以标示原料是“新鲜的”、“鲜”的,比如“新鲜鸡肉”、“鲜牛肉”等。

 

 

防腐剂是不是应该被完全列入黑名单?

 

防腐剂、饲料添加剂、抗氧化剂都是一种添加剂,防腐剂本质上属于一种抗氧化剂,起到抗氧化的作用,本身没有问题,就像一个“叫错了名字”的孩子,往往因为被商家滥用而被误解,也经常被消费者“拉黑”。

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在非天然粮的宠粮中,充当防腐剂的大部分是BHA、BHT等人工合成抗氧化剂,在“天然粮”中,人工合成的抗氧化剂被维生素C、维生素E等天然的氧化剂替代,但是天然粮制作工艺中最难的环节就在于“如何利用天然抗氧化剂实现原料的保存。因此添加剂本身没有问题,违规添加、添加剂滥用、超量添加才是应该禁止的。

 

 

宠物店选品注意事项

 

宠物实体店、宠物网店、电商、微商能否经营的好,很大程度上取决于产品、服务两大方面。在产品的销售上,考验的是进货、选货能力和水平,选品时能否选到畅销的合格宠物食品,能否确保采购到符合宠物食品卫生要求的狗粮、猫粮都起到了举足轻重的作用。

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(1)宠物店选品首先要选择合规合法的产品。无论是宠物实体店、还是网店,所有销售的宠物食品都必须完全符合《宠物饲料标签规定》,否则就是有被处罚的风险的。因此宠物店选品前、进货时,要注意查验:宠物饲料产品标签;产品质量检验合格证;宠物饲料生产许可证(宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料);进口登记证等证明文件(进口粮)

 

(2)宠物店选品前,先了解下《宠物饲料卫生规定》,《宠物饲料卫生规定》对镉、氟、铬等卫生指标都限定了适用范围,因此选品前要注意观察产品包装上的“产品成分分析保证值”,再根据产品营养成分锁定产品的宣传卖点。

 

(3)宠物店进货前必须要看宠物食品的保质期,对宠物店而言,产品的保质期是非常重要的“宠物食品安全”指标,很多顾客都对保质期很敏感。但是湿粮、鲜粮的保质期长短不能作为品质好坏的依据。

 

(4)宠物店进货之后,安全的存储是关键,由于主粮存储不当引起的纠纷和顾客流失也是一个需要重视的问题。引起猫粮狗粮变质主要就是因为霉菌细菌,潮湿环境更容易引起食物变质。

 

 

宠物鲜粮进入赛道,是否会是下个风口?

 

在宠物圈,“天然粮”、“无谷粮”方兴未艾,发展得热火朝天,从宠物食品的品类上,湿粮鲜粮异军突起,相比传统的干粮,鲜粮的原材料选择更加新鲜,并采用人类食品蒸、煮等加工方式,因此适口性和营养物质的保留程度比普通干粮高。此外,鲜粮一般是原料可见的,因此在选用材料时会更加优质,在鲜肉含量和鲜肉品质上有一定保证。

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通过研究欧美宠物食品的现状,鲜粮作为一个新的品类已经覆盖了35%以上的欧美养宠人群,而国内不足5%;中国市场从城市养宠人群兴起后,都在以干粮喂养宠物,鲜粮等新兴品类普遍被认为是零食而非主粮。因此宠物鲜粮在市场普及上还存在以下几个难题:

 

(1)用户观念和宠主的喂养习惯较难改变,目前无论是行业内的创业者还是宠物主,对鲜粮的认知均有限。特别是国内宠物市场,飞速发展仅是近年来的事,用户刚刚接受、熟悉了干粮、湿粮及相关品牌,此时再去适应一种新品类需要一个过程,而且鲜粮在价格上也会更高,宠物主的消费能力与消费意愿的升级也需要时间。

 

(2)冷链运输与储存问题较难保证,对于鲜粮而言,其水分含量较高又不含防腐剂,故容易变质、膨胀。如何兼顾生产成本和产品品质是行业难题。

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(3)行业缺乏标准,门槛低,同质化严重,目前关于鲜粮的监管和行业标准几乎是空白,行业的进入门槛低,鲜粮生产线的初期投入成本较低,生产工艺要求也并不高,导致行业的企业同质化严重。

 

直播预告

 



随着“新人群”的涌现,随之而来的是消费需求转变,国内鲜粮市场仍有巨大潜力待释放,但是目前纯鲜粮市场还处于萌芽教育阶段,不推荐宠物店在没有宠物营养师、兽医师的专业指导下从事鲜粮的制作,而且如果售卖鲜粮还需要有规范性资质证书,目前来看市场还很初级,更推荐选择一些成熟的商业鲜粮,比如各种鲜粮包、主食罐头、湿粮包、零食罐头等。

 




直播预告




 

上周一,PKC倍习宠物学院讲师——邓华杰讲师在长城线上大学分享了你的宠物店要是遭遇瓶颈了,你会怎么办?;下周一3月16日21:00,PKC倍习宠物学院创始人——王天飞老师将在长城线上大学带来宠物食品专题第二期——《中国宠物营养奠基人手把手教你选品》



 

如果你也对宠物店选品有疑惑,扫描下方二维码,免费报名看直播!直播前如果有想要了解的行业内容,欢迎在文章下方留言,说出你的问题,老师将在直播间为你解答!

 


长城优势:

1.CIPS官方媒体全网矩阵超50万粉丝,精准触达行业人士

2.160+行业微信社群,覆盖8万宠物行业从业者

3.总计超50万观看人次,超5100小时的直播总时长,超120个运营社群,超150次品牌露出。

4.每周精选主题定期开讲,邀请领域内资深专家,课程覆盖行业经营的各个板块,全方位为一线从业人员赋能。

 

招商联系方式

长城宠物展市场部

姜莹

Email: jiangying@chgie.com

Tel: 010-88102257

13051984111(同微信号)

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